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제철야채

조선무란 무엇일까 조선무의 효능과 성분

by Cidar 2023. 11. 17.
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조선무
조선무란 무엇일까

 
 
깍두기나 김치 용으로 재배하며, 주요 품종으로는 진주대평무·중국청피무·용현무·의성반청무 등이 있다.뿌리의 지름이 7-8cm, 길이가 20cm 정도 되며, 무게는 800-900g이다. 재배기간은 약 3개월이며, 얼지 않게 흙 속에 움저장하면 다음해 봄까지 저장이 가능하다.
조선무는 무의 일종이다. 복지무, 둥근무로도 부른다. 같은 흰무에 속하는 왜무보다 둥글고 단단하며 윗부분이 푸르다.
 
뿌리는 비대한 원기둥 모양으로, 다이아스테이스가 들어 있다. 뿌리의 윗부분은 줄기이지만 경계가 뚜렷하지 않다. 뿌리는 지름이 7-8cm, 길이가 20cm 정도 되며 무게는 800-900g이다.
땅속줄기에서 긴타원모양 잎이 돋아 땅 위로 나오는데, 잎자루의 양쪽에 여러 개의 작은 잎이 새의 깃 모양처럼 붙어 있으며, 털이 있다. 줄기 꼭대기에 나는 갈래조각이 가장 크다.
 
열매는 굳은열매로, 4-6cm로서 터지지 않으며 단단한 껍데기와 깍정이 안에 적갈색의  1-6 개가 들어 있다.
 
꽃대는 1m 정도 자란 다음에 가지를 치며, 그 밑에서 총상꽃차례가 발달한다. 4-5월에 피는 꽃은 연한 자주색 또는 거의 흰색이고, 십자형으로 배열되며 꽃자루가 있다. 꽃받침조각은 7mm 정도로, 선상 긴 타원형이고 꽃잎은 넓은 도란상 쐐기모양이다. 꽃잎이 꽃받침보다 2배 정도 길다. 암술 1개와 넷긴수술이 있으며, 수술대 밑에 소선체가 있다.

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