홍게와대게차이1 제철 해산물 - 홍게 홍게란 무엇일까? 은 속의 대게와 겉보기에는 비슷하지만 다리가 다소 짧고 홍게는 온 몸이 진홍색으로 붉은색을 띄고 있습니다. 익힌 후에도 홍게는 대게에 비해 훨씬 붉은색을 띕니다. 홍게와 대게의 자연교잡종을 너도대게 혹은 청게라 부릅니다. 붉은대게라고도 하며, 이 이름 그대로 대게와 비슷한 모습에 뚜렷하게 붉은 색을 띄고 있죠. 같은 속의 대게와 형태적으로 유사하나 아가미구역이 부풀어 오른 정도와 이마뿔이 갈라진 형상에서 구분이 가능합니다. 주로 수심 480~2300 m에 서식하고 있습니다. 성체 갑각길이 6~7 cm. 갑각은 전체적으로 둥근 삼각형을 이루고 있습니다. 아가미구역이 팽만이 심해 배갑의 후면이 급격히 경사를 띄고 있습니다. 배갑 위에는 작은 결절들이 흩어져 나있고 배갑의 가장자리에는 삼각형.. 2023. 4. 25. 이전 1 다음
