애호박효능1 제철야채 - 애호박이란 무엇일까 애호박이란 무엇일까호박의 일종으로써 덜 자란 풋호박을 뜻하는 말입니다. 보통 누른빛을 띠고 커 보이는 늙은호박과는 달리 푸른빛이 남아있기 때문에 어린 호박 이라는 의미로 애호박이라고 칭합니다. 다만 품종이 다르기 때문에 애호박을 늦게 수확하면 색은 누렇게 변하나 전체적인 형태는 길쭉한 형태를 유지하고 있습니다. 영어로는 쿠어젯 (Courgette) 또는 주키니 (zucchini)라고 칭합니다. 쿠어젯은 프랑스어, 주키니는 이탈리아어에 그 어원을 두고 있죠. 그래서 프랑스와 가까운 영국에서는 쿠어젯이라 표기하며 이탈리아계 이민자가 많은 미국에선 주키니라고 부릅니다. 미국에선 쿠어젯이라고 하면 뭔지 모르는 사람들이 대다수이나 영국에선 오랜 미국영화와 드라마의 영향으로 주키니가 쿠어젯과 같다는걸 아는 사람들이.. 2023. 7. 16. 이전 1 다음
