아보카도요리법1 제철 야채 - 아보카도의 효능 아보카도의 효능야채처럼 샐러드와 함께 많이 먹어서 야채인 줄 아는 분들이 생각보다 많으신데 놀랍게도 아보카도는 과일입니다. 우리나라에서는 가격이 많이 비싼편이지만 현지인 멕시코에서는 정말 저렴한 가격으로 구매할 수 있습니다. 한국 기준 1-3월 경에는 주로 멕시코, 미국, 콜롬비아, 뉴질랜드, 칠레에서 아보카도가 수입되며, 4월 초순부터는 페루산 아보카도 물량이 공급되기 시작하여 9월 경까지 쭉 수입이 됩니다. 8-9월 이후에는 뉴질랜드 및 페루산 아보카도가 주로 수입이 되는 편이구요. 복숭아, 자두 등처럼 핵과류(drupe)로 보이지만 식물학적으로는 포도 등과 같은 장과류(berry)에 속합니다. 의외로 인간 덕에 멸종을 면한 종입니다. 커다란 아보카도 열매를 통째로 삼켜 씨를 퍼트리던 공진화 관계의 .. 2023. 6. 27. 이전 1 다음
