브로콜리의효능1 제철 야채 - 브로콜리의 효능 브로콜리란 무엇일까놀랍게도 양배추의 일종입니다. 우리가 먹는 부분은 어린 꽃 부분을 따서 먹는 것입니다. 줄기 끝에 달린 꽃입니다. 양배추, 콜리플라워, 케일, 브뤼셀 스프라우트, 콜라비와 같은 종입니다. 서양에서는 아스파라거스나 싹양배추(방울다다기양배추)와 함께 부모가 애한테 먹이려고 기를 쓰는 음식의 전형으로, 부모님과 애들이 브로콜리 때문에 식탁전투를 벌이는 장면은 '평범한 미국 육아'를 묘사하는 기본 베이직입니다. 강한 야채 특유의 풋내 때문에 서양에서 기피 음식 중 하나로 자주 알려져 있습니다. 실제로 풋내 때문에 싫어하는 사람들이 많아 이를 위해서 푹 익히면서 조리하여 쉽게 먹이는 방법이 있습니다. 다만 너무 푹 익히면 으깬 브로콜리가 될 수 있으니 너무 길게 조리하지 않도록 신경쓰는 것이 주.. 2023. 6. 23. 이전 1 다음
