미꾸라지요리1 민물고기 - 미꾸라지 미꾸라지란 무엇일까 잉어목에 속하는 민물고기. 추어(鰍魚)라고도 부르며 식용으로 정말 많이 쓰입니다. 방언으로는 미꾸리라고 하지만, 미꾸리는 다른 어류 종의 이름이라고 보셔야합니다. 그런 미꾸라지와 미꾸리를 구분하는 방법이 있습니다. 앞에서 보면 미꾸리 몸통은 둥글고, 미꾸라지는 세로로 납작한 편입니다. 이 때문에 미꾸리는 동그리, 미꾸라지는 납재기라고 불리기도 하죠. 미꾸리와 미꾸라지는 눈크기와 입수염의 크기비례로 구분 할 수 있습니다. 미꾸라지의 경우 수염의 길이가 눈 크기의 약 4배, 미꾸리의 경우는 눈 크기의 2.5배라고 하죠. 솔직히 접사 사진 찍어서 비교해 보지 않는 이상 구분하기 매우 어렵습니다. 보통 하천에서 채집되는, 특히 20cm가 넘어가는 뱀이 되다 만 듯한 녀석들은 거의 미꾸리일 가.. 2023. 5. 10. 이전 1 다음
