도루묵생선1 제철 해산물 - 도루묵 도루묵이란 무엇일까? 한류성 어종으로 한국 동해, 일본 북서해, 러시아의 오호츠크 해 근처에 주로 서식하고 있습니다. 명태 등과 서식지가 거의 같습니다. 수심 200~400 m 내의 모래펄 바닥에 주로 서식하며 한류성 어족답게 산란시기는 11월에서 12월 사이. 몸길이는 13-17 cm 내외로 생각보다 꽤 큰편입니다. 특이한 점은 도루묵이 낳는 알이 매우 질긴 점입니다. 알 자체가 다른 어류에 비해 상당히 단단한 편이라, 인간을 제외한 천적들의 위협에 안전한 편이죠. 예전에는 군대 식사 정도로나 소비될 정도의 값싼 생선이었지만 일본에 대량 수출하게 되자 가격이 천정부지로 올랐고(!) 덩달아 대중적 인기도 믾이 올라갔습니다. 남획으로 인해 1990년대 이후 어획량이 급감했으나, 2000년대 이뤄진 자원회복.. 2023. 3. 29. 이전 1 다음
