파프리카1 피망이란 무엇일까, 피망의 효능 피망이란 무엇일까 가짓과의 한해살이풀. 일본인들이 프랑스어 piment(고추)에서 따와 피망이라고 부른 걸 그대로 따와서 한국에서도 피망이라고 부릅니다. 실제 프랑스어 발음은 피멍(!)에 가깝고, 피멘트라 읽으면 안됩니다. Pimenter라는 동사도 있죠. 고추와는 품종만 다를 뿐 사실상 같은 종이다. 마치 청경채와 배추의 관계처럼. 재배법도 고추와 크게 다르지 않고 모종을 봐도 거의 똑같은 모습을 하고 있습니다. 피망은 고추과에 속하지만 캡사이신 함유량이 매우 낮거나 아예 없습니다. 얼마나 적냐면 스코빌 척도가 0으로 나온다고 하네요. 피망을 싫어하는 사람은 피망의 특이한 맛보다는 그 특유의 풋내 때문인 경우가 많습니다. 때로는 향만 맡아도 구역감이 생긴다고 하네요. 정말 민감한 사람의 경우 피망에 다.. 2023. 7. 26. 이전 1 다음
