쭈꾸미1 봄 제철 해산물 - 쭈꾸미 쭈구미란 무엇일까낙지와 비슷하게 생겼지만 크기는 문어에 비하면 정말 아담한 편입니다. 또한, 세 번째 다리(앞에서부터 좌우 한 쌍씩 세서 세 번째)가 시작되는 부분에 황금색의 고리가 있어 낙지와 쉽게 구분리 가능합니다. 다리는 문어, 낙지와 마찬가지로 8개고, 식성도 문어, 낙지랑 똑같습니다. 다만, 크기가 문어와 낙지에 비해 너무 작기 때문에 대형 갑각류는 못 잡아먹고 오히려 역으로 먹히는 경우가 많다고 하네요. 옛날에는 나는 지역에서나 먹는 로컬 푸드였으며 전국적인 인기를 끈 건 삼겹살 때문이라고 봐도 무방합니다. 저렴한 냉동 수입 삼겹살이 한창 들어올 때 썩 좋지 않은 품질의 고기의 맛을 가리기 위해서 풍미가 강한 고추장 양념과 식감이 좋은 주꾸미와 조합을 하기 시작했지요. 이를 쭈삼이라고 하는 데.. 2023. 4. 11. 이전 1 다음
