옥돔구별법1 제철 음식 17 - 옥돔 이번엔 옥돔입니다. 제주에서 나는 옥돔이 고급으로 꼽히죠. 그럼 이번엔 옥돔이 어떤 아이인지 알아봅시다. 성체는 몸 길이가 40cm 남짓할 정도까지 성장한다고 합니다. 다른 돔 종보다 몸이 길고 머리가 튀어나온 것이 특징입니다. 바다 아랫바닥에 주로 서식하는데 특이하게 모래 속에 구멍을 파 몸을 반쯤 묻고 산다고 합니다. 식물성만 빼고는 모두 먹어 치운다고 할 정도로 잡식성이기도 합니다, 농어목 옥돔과에 속하는 어류이자 도미로 취급되는 한 종류입니다. 이름에 '돔'이 들어가지만 농어목 옥돔과로 도밋과는 아니다. 우리나라.중국.일본 근처 바다에 주로 분포하는데 우리나라에서는 제주와 남해 쪽에서 주로 서식합니다. 제주도에서 솔라니, 솔래기, 또는 오토미 라고 많이 불리는데, 제주도 산북지역에서는 옥돔을 셍선.. 2023. 1. 16. 이전 1 다음
