오마카세3 오마카세 입문자를 위해 1 - 오마카세 예약 꿀팁(?) 오늘도 오마카세에 대해 이야기를 하기 위해 컴퓨터를 켰다. 저번에는 오마카세에 가서 지키면 좋은 에티켓에 대해서 내가 아는 한 가장 쉽게 써본다고 써보았는데 다들 어떻게 봤는지 모르겠다. 2023.01.03 - [오마카세] - 오마카세 입문자를 위해 1 - 오마카세에서 갖춰야하는 에티켓 그 정도만 지켜준다면 오마카세 한 번도 안 가본 사람티는 안날 수 있다! 나도 여기저기 다녀보고 느낀 점이니 말이다. :) 오늘 이야기할 주제는 오마카세 예약할 때 팁을 적어보고자 한다. 나는 MBTI 끝자리가 J이다. 아주 극 극 J 그래서 친구들과 모임을 할 때도 모임 날짜부터 정하고, 만약 모임 날짜가 정해졌다면, 내가 지방에서 거의 서울로 올라가고 서울에서 만나면 숙소를 잡아야 하기 때문에 가장 먼저 호텔을 정하고.. 2023. 1. 4. 오마카세 입문자를 위해 1 - 오마카세에서 갖춰야하는 에티켓 사실 나도 오마카세를 여기저기 많이 다닌건 아니다. 재미 들린지도 2년이 좀 넘은 것 같고 서울,부산,광주 전부 다 해서 16군데 정도 간 것 같다 물론 나보다 더 많이 다니신 진짜 전문가 분들이 많겠지, 그래도 내가 아는 지식 선에서 많은 이야기를 해보고자 한다. 요새 오마카세 예약하기가 하늘의 별따기 라고 한다. 본인도 가장 먼저 오마카세를 시작 했던 시기가 2년 정도 전이다. 친한 친구가 짝궁과 오마카세를 너무 맛있게 잘 먹고 다니길래 그 친구랑 모임할때 같이 가보자고 해서 갔던 곳이 처음이었다. 그땐 정말 오마카세의 오 자도 모르고 갔으니 지금 이 글을 읽으면서 입문 하시려는 분들과 같은 처지 였을 거다. 당시에 나는 어떻게 알고 사케를 직구 해서 콜키지로 들고 갔었다, 무려 1.8L 대병으로, .. 2023. 1. 3. 오마카세의 뜻, 오마카세란 무엇일까 오마카세를 한번 다녀볼까 생각 후 가장 많이 갔던 곳 들은 하이엔드 오마카세 하지만 지금 가장 좋아하는 오마카세는 부산에 있는 한 작은 (그렇지만 예약이 힘든) 엔트리급 오마카세이다. 여기서 하이엔드란 오마카세의 가격에 따라 정해지는 등급을 말한다 엔트리급 오마카세 : 1만원에서 10만원 사이의 비교적 저렴한 오마카세 미들급 오마카세: 10만원에서 20만원 사이의 오마카세 하이엔드 오마카세: 20만원 이상의 오마카세 처음부터 가봐야겠다. 하고 갔던 오마카세가 하이엔드 급이라서 지금 내가 입맛이 너무 고급화되어버린 건 아닌가 하고 걱정을 했지만 최근에 다녀온 엔트리급 오마카세에서 그 모든 걱정을 다 깨부수게 되었다. 거긴 나중에 또 따로 포스팅하겠지 기본적인 오마카세의 뜻이 있다. 오마카세 오마카세는 "맡.. 2023. 1. 1. 이전 1 다음
