렌틸콩1 렌틸콩의 성분과 효능 렌틸콩이란 무엇일까렌즈가 이 렌틸에서 유래된 이름으로 사진에서 볼 수 있듯 낱알의 양쪽 면이 볼록 튀어나온 모양을 하고 있기 때문에 모양 유사성으로 인해서 이름이 붙여진 것입니다. 그런데 렌틸의 낱알이 렌즈와 닮아서 렌즈콩이라고 이름 붙인 것으로 아는 경우도 간혹 있다고 합니다. 렌틸콩은 1990년대 아랍계 외국인이 들어오면서 일반에서 쉽게 볼 수 있게 되었지만, 렌즈콩이란 단어 자체는 서적을 통해 1980년대 이전에 일반에 알려졌습니다. 실물보다 말이 먼저 들어온 경우이죠 중근동 지역에서 약 13,000년 전부터 재배되어 중요한 식품으로 사용되어왔습니다. 콩처럼 꼬투리에서 열리며 까서 껍질을 벗겨 말린 상태로 유통됩니다. 특히 아랍 요리나 튀르키예 요리에 없어서는 안 될 귀중한 재료로써 보통 푹 삶아서.. 2023. 9. 19. 이전 1 다음
