라임1 라임이란 무엇일까, 라임의 효능과 성분 라임이란 무엇일까 라임은 굉장히 십니다. 레몬과 비교도 힘들정도로 맛이 십니다. 시다 못해 쓴 맛이 살짝 느껴질 정도. 양치질하고 먹는 레몬맛 같죠. 얼핏 보면 덜 익은 레몬 같이 생겼지만 레몬보다 단맛이 적고 신맛이 강합니다. 향도 비슷한 듯 하면서도 미묘하게 다릅니다. 멕시코 요리에서는 빼놓을 수 없는 식재료이고, 모히토에도 빼놓을 수 없는 재료이죠. 미국에서는 라임이 많아서 Baja fresh 같은 대형 멕시코 음식 체인에서는 음식을 주문하면 라임, 레몬, 고수, 그 외 소스를 SALSA BAR에서 무한리필해 먹을 수 있지만, 대한민국에서는 의외로 값이 싸고 쉽게 구할 수 있는 라임주스를 사용하는 집이 많기 때문에 모히토에서 텁텁한 맛이 나는 경우가 상당히 많습니다. 베트남의 음식점을 가면 흔히 볼.. 2023. 8. 16. 이전 1 다음
